Formatge que es diu Picodoun, i no pica per cert. Es petit i rabassut, tendre com una mala cosa i bo com la mare quel va parir. Ar si de veritat, tel menjaries d'una queixelada, però millor saborejar-lo amb una bona copa de Burdeus del bo. Si l'aneu a comprar a França millor que en aquest nostre pais tot son imitacions xungues.